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冷鮮肉運輸車怎么選配才能達到最佳效果?

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    冷鮮肉運輸車怎么選配才能達到最佳效果?

  • 作者:dfgfw
  • 發布時間:2019/12/30 16:08:48
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   冷鮮肉,又叫冷卻肉、排酸肉、冰鮮肉,準確的說應該叫“冷卻排酸肉”。是指嚴格執行獸醫檢疫制度,對屠宰后的畜胴體迅速進行冷卻處理,使胴體溫度(以后腿肉中心為測量點)在24小時內降為0-4℃,并在后續加工、流通和銷售過程中始終保持0-4℃范圍內的生鮮肉。因為在加工前經過了預冷排酸,使肉完成了“成熟”的過程,所以冷鮮肉看起來比較濕潤,摸起來柔軟有彈性,加工起來易入味,口感滑膩鮮嫩,冷鮮肉在-2-5℃溫度下可保存七天。
   為了冷鮮肉的運輸,我廠家專業研發最新型冷藏保鮮車,采用我廠16m大型液壓車廂板復合設備制造,保溫性能達到國家A級標準,箱體內外采用2.2mm新款納米玻璃鋼材料制作,不吸光、隔熱性好、硬度強、耐磨、抗酸堿鹽等化學腐蝕。車廂板厚度為8cm,內襯骨架為防銹處理武鋼優質輕型鋼材,保溫材料為無間隙聚氨酯發泡,箱體地板為2.5mm鋁合金防滑花紋板,箱體采用不銹鋼包角,精選鋁合金型材包邊,不銹鋼門框、鎖桿鎖件等,箱體內頂部設計夜間照明的平面LED頂燈,外側有示寬燈。

   制冷機組:可根據客戶自己的實際用車需求選裝不同溫度的制冷機組,有2-8℃、-5℃、-10℃、-15到-18℃、-20℃,冷藏機組品牌常用有國產 鄭州凱雪、廣東K牌、新鄉華泰、襄樊漢雪、上海松寒、零點韓亞、隨州凱利等冷藏機組。進口有 美國冷王、美國開利、韓國韓亞等。該車型可選裝(制冷+加熱)雙溫度控制的機組設備,也可加裝220V或380V外接備用電源設備。

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